Μέρος 4: Κέντρο Υπηρεσιών Διατροφικής Εκπαίδευσης
Τρίτη, 15 Απριλίου 2025
1:00 μ.μ. ώρα Κεντρικής Αμερικής (ΗΠΑ και Καναδάς)
Εγγραφείτε εδώ
Ομιλητές:
Μάργκαρετ Ν. Μάρτιν, RD, MS, LDN, CDCES, Υπεύθυνη Διατροφικής Εκπαίδευσης στην LLS
Η Μάργκαρετ Μάρτιν είναι διπλωματούχος διαιτολόγος και διατροφολόγος στην πολιτεία του Τενεσί, καθώς και πιστοποιημένη ειδικός στη φροντίδα και την εκπαίδευση για τον διαβήτη. Εργάζεται στο Κέντρο Υπηρεσιών Διατροφικής Εκπαίδευσης του οργανισμού “The Leukemia & Lymphoma” για πάνω από 8 χρόνια ως υπεύθυνη διατροφικής εκπαίδευσης, όπου συμβάλλει στη δημιουργία περιεχομένου για τον ιστότοπο και παρέχει διατροφική εκπαίδευση. Η Μάργκαρετ αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα με πτυχίο στις Διαιτολογικές Επιστήμες και απέκτησε το μεταπτυχιακό της δίπλωμα στις Επιστήμες της Διατροφής από το Πανεπιστήμιο του Τενεσί. Με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στην Κλινική Διατροφή, η Μάργκαρετ έχει επίσης εργαστεί σε υπηρεσίες διατροφής νοσοκομείων, στον τομέα της δημόσιας υγείας, καθώς και στον ασφαλιστικό κλάδο με τις εταιρείες WellPoint και Blue Cross. Στον ελεύθερο χρόνο της, η Margaret απολαμβάνει την κηπουρική, τις βόλτες με τη σκυλίτσα της «Rose», τα ταξίδια και μόλις επέστρεψε από ένα ταξίδι στο Colonial Williamsburg, παρακολουθεί τους αγώνες ποδοσφαίρου της Αλαμπάμα και ασχολείται με εθελοντική εργασία στην κοινότητα μέσω της Humane Society και της εκκλησίας της. Ανήκει στις Ομάδες Διαιτολογικής Πρακτικής για την Ογκολογική Διατροφή και τη Φροντίδα και Εκπαίδευση για τον Διαβήτη της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας.
Heather Knutson, MS, RD, CSO, LD, Εκπαιδεύτρια Διατροφής στην LLS
Η Χέδερ Κνούτσον, που κατάγεται από τη Μινεσότα, είναι Εκπαιδεύτρια Διατροφής στην ομάδα Διατροφικής Εκπαίδευσης της Εταιρείας Λευχαιμίας και Λεμφώματος. Είναι πιστοποιημένη από τον αρμόδιο φορέα στον τομέα της ογκολογικής διατροφής και εργάζεται με μεγάλη χαρά στον τομέα της ογκολογίας για πάνω από μια δεκαετία. Η Heather απέκτησε το πτυχίο της στις Διαιτολογικές Επιστήμες από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Ντακότα και το μεταπτυχιακό της από το Πανεπιστήμιο Rosalind Franklin στο Σικάγο. Είναι υπέρμαχος της εξατομικευμένης φροντίδας και αισθάνεται τιμή που την καλούν να συμμετέχει στη ζωή των πελατών της κατά τη διάρκεια της πορείας τους με τον καρκίνο. Στον ελεύθερο χρόνο της, η Heather απολαμβάνει να περνάει χρόνο με τον σύζυγό της, τους δύο γιους της, τη γάτα της Kevin και τον σκύλο της Russell. Είναι παθιασμένη με το τρίαθλο και τις βίγκαν γαστρονομικές απολαύσεις και είναι πάντα ανοιχτή σε νέες περιπέτειες!